Sosialisasi Pola Konsumsi Makanan Dan Minuman Sehat Sebagai Upaya Literasi Kesehatan di SDN 012 Balikpapan Kota
DOI:
https://doi.org/10.36277/eunoia.v4i1.648Keywords:
Literasi Kesehatan, Gizi Sekolah, Pola Makan Sehat, Pendidikan Gizi, Perilaku KesehatanAbstract
Penerapan literasi kesehatan melalui pemahaman pola konsumsi makanan dan minuman sehat memegang peran krusial dalam menanamkan kebiasaan hidup sehat sejak usia dini. Penelitian ini dilaksanakan di SDN 012 Balikpapan Kota sebagai upaya strategis dalam meningkatkan kesadaran gizi melalui pendidikan sekolah. Hasil intervensi menunjukkan keberhasilan yang signifikan, dengan peningkatan pemahaman gizi seimbang mencapai 65% pada peserta didik. Implementasi program juga berdampak pada perubahan perilaku nyata, tercermin dari meningkatnya kebiasaan membawa bekal sehat dari rumah. Temuan ini membuktikan bahwa pendekatan literasi kesehatan berbasis sekolah efektif dalam menciptakan transformasi perilaku konsumsi makanan sehat. Untuk optimalisasi hasil, diperlukan perluasan program dengan melibatkan peran aktif orang tua dan dukungan kebijakan sekolah yang berkelanjutan.
References
American Academy of Pediatrics. (2018). Pediatric nutrition handbook (8th ed.). American Academy of Pediatrics.
Djuhari, D., Alfaridzi, M. R., & Renaldi, R. A. (2023, December 21). Penyuluhan pola hidup bersih dan sehat untuk anak usia dini. Prosiding Konferensi Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) 2023. Universitas Islam Malang. https://conference.unisma.ac.id/index.php/KOPEMAS/KOPEMAS2023/paper/view/3431
Gibson, E. L. (2019). Childhood nutrition: Foundations for lifelong health. Proceedings of the 12th International Conference on Nutrition and Growth (pp. 23-31).
Hermien Nugraheni, Sofwan Indarjo, Suhat (2018). Buku Ajar Promosi Kesehatan Berbasis Sekolah. https://www.e-prosiding.umnaw.ac.id/index.php/pengabdian/article/view/92
Karger Publishers. Rah, J. H., Melse-Boonstra, A., & Agustina, R. (2020). School-based nutrition programs in Southeast Asia: Lessons learned. In 3rd ASEAN Conference on Public Health Nutrition Proceedings (pp. 78-92). ASEAN Committee on Science and Technology.
Ladiba, A., Zulfaa, A., Djasmin, A., Mevya, A., Saftiri, A., Akifah, A., & Purwanti, R.(2021). Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Asupan Sayur Buah pada Siswa Sekolah Dasar dengan Status Gizi Lebih. Dorussalam Nutrition Jo urnal, 5(2), 110–120. https://ejournal.unida.gontor.ac.id/index.php/nutrition/article/view/6250
Rahmi, S. (2018). Cara memilih makanan jajanan sehat dan efek negatif yang ditimbulkan apabila mengkonsumsi makanan jajanan yang tidak sehat bagi anak-anak sekolah dasar. Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian, 1(1). Universitas Muhammadiyah Nganjuk.
Safitri, R. N., & Fitriana, D. A. (2022). Peran penyediaan makanan tambahan anak sekolah (PMT-AS) terhadap status gizi anak. In Proceedings of Seminar Nasional Pascasarjana Universitas Negeri Semarang (Vol. 5, No. 1). Universitas Negeri Semarang. https://proceeding.unnes.ac.id/snpasca/article/view/1594
World Health Organization. (2021). Health promotion glossary of terms 2021. World Health Organization. https://www.who.int/publications/i/item/9789240038349
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Muhammad Syafi’ie, Berlin Aprilia Canoy, Karola Marie Mita MC, Furqan Primadani, Kiftian Hady Prasetya
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
